Il nostro Olio Extravergine Fior D'Ulivo

Raccogliamo le nostre olive in anticipo per ottenere profumi molto particolari, alto contenuto di polifenoli. L'estrazione avviene immediatamente dopo ogni raccolta giornaliera, rigorosamente a freddo, sottovuoto. Questo ci consente di ottenere acidita' bassissime e fragranze che durano nel tempo.