La giuria del NYIOOC, world olive oil competition, ha assegnato il silver award a fior d'ulivo lagolungo per essere uno tra gli oli migliori al mondo.

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Silver Award

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Siamo una piccola realtà agricola ubicata al Sud d’Italia che produce prevalentemente oli extravergine d’oliva, mandorle, cedri e limoni, albicocche, ciliegie e amarene. Nei nostri oliveti coltiviamo due qualità tipiche del territorio: l’oliva Cima di Bitonto e la Coratina. La raccolta è fatta a mano circa due settimane prima della maturazione; l’estrazione è a freddo, a basso impatto ossidativo (sottovuoto), senza olii estratti dal nocciolo ed è eseguita con una linea di produzione dedicata esclusivamente a colture biologiche. La raccolta precoce e le innovative tecniche di estrazione di cui ci avvaliamo, ci consentono di ottenere un olio più ricco in polifenoli (antiossidanti per eccellenza), di preservarne al meglio la fragranza e i profumi, esaltando le note di amaro e piccante. Il nostro obiettivo non è solo quello di garantire al consumatore un prodotto di qualità, ma di coltivare in maniera sostenibile: pertanto, nelle nostre terre non facciamo uso di diserbanti, pesticidi, fitofarmaci e concimi chimici. Ne sono garanti le nostre api…

Indirizzo

70056 Molfetta (BA) Contrada Lagolungo s.n.c.

Telefono

+39 392 877 0606

Email

info@tinelli.farm

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